西蓝花的平均营养价值及防病作用在钎桤余菱蔬菜中可是名列第一的。每100克新鲜西兰花的花球中，蛋白质是菜花的3倍、番茄的4倍，维生素帆歌达缒A含量比白菜高100多倍，而且虾和西蓝花都不长肉的哦，所以，快把西蓝花加入到夜宵中吧。
食材
鲜虾8只
西兰花一颗
淀粉20克
步骤/方法
1、所有的食材准备好
2、西兰花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟后
3、清洗干净，放入开水中汆烫后捞出，沥干水
4、虾洗干净，去头、去壳、去虾线，再次冲洗干净
5、如果觉得虾的腥味比较重，将虾肉加点姜丝腌制片刻
6、处理好的虾和西兰花放入料理机里，加入淀粉
7、打成细腻的泥
8、舀起一勺虾泥放入左手心，从虎口挤出一个个虾球，如果觉得比较粘，手上沾点水即可
9、起锅烧水，用勺子将挤好的虾球舀起来，放入锅中，全程小火微微沸腾
10、一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来
11、宝宝9个月的时候就可以食用虾球了，营养丰富的虾球，一年四季都逐吴哉姆可以给宝宝做，既能锻炼宝宝的咀嚼感，还能锻炼宝宝的手抓能力，非常棒的一款辅食。
