排毒又开胃的一道菜，苦菊的脆，加上双耳的脆，让你一次爽个够喔
食材
苦菊1个
水发黑木耳100克
水发银耳100克
干辣椒10克
小葱10克
大蒜一瓣
生抽5克
盐10克
味精5克
白糖5克
菜籽油适量
陈醋10克
步骤/方法
1、选新鲜的苦菊一个，择洗干净切寸段控水。
2、优质木耳，银耳提前发好，择净老根撕成均匀的大片。
3、木耳，银耳进热水锅里烫一下，捞出来过凉控水。
4、干辣椒切段，小葱切段。
5、大蒜拍末。
6、苦菊，木耳，银耳盛入盆中。
7、葱段，干辣椒段，蒜末放在顶部。
8、炒锅点火入适量菜籽油烧热。
9、把油均匀地泼在辅料上面，炝出香味。
10、加入盐，味精，糖，生抽，醋搅拌均匀。
11、装盘即可。
