、大黄花鱼含有 富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益箧咦切诏作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗稗卡蛟毪效果 !另外,大黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效.大黄花鱼黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸,在清蒸的时候稍微放点配料,味道更佳!做这道清蒸大黄花的时候配点培根,味道鲜香美味,回味无穷!分享做法来啦!
食材
大黄花鱼一条
培根3片
花雕酒适量
生抽少许
姜片少许
小香葱少许
盐少许
方法/步骤
1、大黄花鱼洗净后擦干水分用刀在鱼身上划上几刀
2、接着在鱼身上抹一层薄盐,鱼肚内赛点姜片
3、鱼盘底部摆上少许姜片和葱段
4、放入大黄花鱼,加入少许花雕酒去腥
5、鱼身上铺上培根片
6、蒸汽上来后下锅蒸5分钟左右
7、另取培根切成细丝待用
8、5分钟后取出,把盘内的水倒掉
9、淋入少许生抽继续大火蒸3分钟左右
10、炒锅加热后放入培根丝炒香即可
11、趁热淋入蒸好的大黄鱼上,鱼肉的味道鲜香美味
