馄饨是人们在早餐常会选择的一种，我家的馄饨不用出去买，从来都是自己亲手做，罄沔髯檀馄饨的馅料搭配比较多样，大家完全可以根据个人的喜好做，在馄饨的众多馅料中个人更加喜欢芹菜猪肉馅的芟坳葩津，做好的馄饨皮薄馅大又鲜香，吃着特别过瘾，我自从给家人做过一次后，孩子便隔三差五点名要吃，当然了对于芹菜这种既是菜也是药
食材
猪肉200克
芹菜100克
食盐少许
馄饨皮少许
芝麻油少许
方法/步骤
1、肥瘦相间的猪肉一块，将其用清水冲洗干净，然后剁成细细的肉糜，芹菜准备少许，将其摘去根蒂清洗干净，控水后将其切成小碎丁；
2、芹菜碎中加上点食盐搅骷钠疔镟拌均匀后静置腌制一会，差不多10分钟，挤干其中的水分，将猪肉糜和芹菜碎混合放在一起，加上点食盐和少许的芝麻油调味；
3、混合搅拌均匀便可，面粉中加上少许的食盐，磕入1个苻哼鲑猥鸡蛋清，分次少许加入冷水，将其揉成一个光滑的面团，放在一旁松弛20分钟；
4、待将其松弛好后，移至在案板上，用擀面杖开始擀，将其擀成薄薄的面片，越薄越好，然后再切成大小适中并且一致的小面片；
5、放入馅料将其捏好成馄饨胚子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入饺子开始煮，煮至熟透后便可出锅，搭配个人喜欢的配菜便可。
