牛仔骨怎么腌制才嫩

牛仔骨需用生粉腌制才嫩；详细做法如下：

食材

洋葱半个

牛仔骨1斤

黑胡椒粉适量

姜片适量

料酒适量

生粉少量

盐适量

耗油适量

青葱少量颗

方法/步骤

1、用料酒，生姜，黑胡椒粉，盐，耗油以及生粉拌匀牛仔骨。

2、腌制30分钟左右。

3、洋葱切片。

4、热锅热油先翻炒洋葱，待洋葱变成半生半熟状态的时候加入牛仔骨，翻炒均匀。

5、翻炒至牛仔骨熟透没有血色，即可出锅用葱花点缀！