原味的溶豆简单做法

原味的溶豆做法非常简单

食材

鸡蛋2个

奶粉25克

玉米淀粉7克

柠檬汁适量

白糖适量

方法/步骤

1、蛋黄和奶粉混合

2、蛋黄湖一定要过筛

3、开始打发蛋白，滴入柠檬汁，打发出大泡泡倒入淀粉，这时候别忘记预热烤箱100度

4、打发后出现阻力,取一些蛋白与蛋黄混合，然后把糊倒入蛋白里混合

5、烤盘上挤出溶豆,放入烤箱，温度调到80-90度，烤箱温度都有差距，自行把握，中间不间断查看，烤50分钟

6、能很容易拿下来，摁它，不塌陷就是熟了