西葫芦清脆爽口非常好吃!
食材
西葫芦1个
肉丝200克
盐适量
料酒1勺
蚝油适量
生抽1勺
蒜末适量
糖半勺
方法/步骤
1、西葫芦切条,中间瓤切了,防止炒出水(这是西葫芦保持口感脆爽的关键)。
2、用盐腌制,杀出西葫芦里的水分。
3、杀水后再把盐清干净。
4、西葫芦挤干水分,猪肉切丝加点料酒腌制一下。
5、锅里加油,放入肉丝煸炒变色。
6、加入蚝油生抽和蒜末。
7、翻炒、上色。
8、放入西葫芦,继续翻炒,加点盐和糖。
9、西葫芦大火翻炒炒软就可以盛出来了。
时间:2024-10-24 14:22:23
西葫芦清脆爽口非常好吃!
食材
西葫芦1个
肉丝200克
盐适量
料酒1勺
蚝油适量
生抽1勺
蒜末适量
糖半勺
方法/步骤
1、西葫芦切条,中间瓤切了,防止炒出水(这是西葫芦保持口感脆爽的关键)。
2、用盐腌制,杀出西葫芦里的水分。
3、杀水后再把盐清干净。
4、西葫芦挤干水分,猪肉切丝加点料酒腌制一下。
5、锅里加油,放入肉丝煸炒变色。
6、加入蚝油生抽和蒜末。
7、翻炒、上色。
8、放入西葫芦,继续翻炒,加点盐和糖。
9、西葫芦大火翻炒炒软就可以盛出来了。