钧瓷的烧制大致可分为素烧和釉烧两个步骤。第一次是先烧坯体，称为素烧。坯体烧成后上釉，再进行二次烧制，称为釉烧。中国的瓷器大多是一次烧制的，钧瓷先素烧后釉烧的方式也是中国瓷业的一个创举。
方法/步骤
1、烧坯后，坯的吸水率和硬度增加，有利于上釉、装窑等，可减少工人在工作中接触坯体造成的破损。
2、素烧后，坯体中的有机物被氧化挥发，水分蒸发。釉料烧成时，可避免这些物质挥发，造成釉面出现脱釉、釉泡、釉坑等缺陷。碳素被氧化形成二氧化碳气体。同时避免了碳素的沉积，可使钧瓷釉色鲜艳明亮。
3、素烧后，坯体强度增加，吸水能力增加水貔藻疽，也提高了釉的吸收能力，使釉层达到理想的厚度，并能保证施釉工艺的质量要求。由于钧瓷釉层较虼燎镆姘厚，在1.5-2毫米之间，未烧成的坯体吸水率低，经不起釉料的吸附，而且泥坯经烧成后表面容易出现气泡等缺陷。上釉也容易出现脱釉、缺釉等问题。
4、素烧的目的是为了增加釉烧的成功率。素烧后，素体可以再次筛选，因为素烧后有些缺陷比较明显，如隐裂、褐眼等无法去除，可以进一步提高釉烧钧瓷的品质。