夏日桃桃作为饮品的好原料!!
食材
桃4个
柠檬半个
水适量
白糖适量
方法/步骤
1、首先现将桃桃用盐搓洗去毛。
2、浸泡半个小时然后清洗干净,如果不嫌麻烦的可以将桃桃去皮,但是皮别扔掉哦!
3、然后将浸泡好的桃桃清洗干净切丁,可以切小一点。
4、在桃丁中加入白砂糖腌渍半个小时,放入冰箱出桃汁。
5、拿出柠檬,一定要柠檬,柠檬的作用防止桃子氧化,颜色会不好看。
6、将柠檬榨汁,去籽过滤一遍。一定要去籽。
7、把腌渍好的桃丁都倒入锅中,加入柠檬汁和适量水,水开以后转小火慢慢熬煮,中途需要不停搅拌。
8、熬制过程中出泡沫,需要把表面的泡沫捞出扔掉。
9、熬煮的过程中需要沿边按压桃肉,成酱。
10、取一些桃酱放在杯底,然后切些桃子,加入苏打水,就变成了桃味苏打了,颜色超级少女~这是桃酱自带的颜色哟~