如何自制罗非鱼饵
方法/步骤
1、冷冻饵是从台湾钓手传入大陆钓非竞技圈的。在台湾钓手没使用冷冻饵之前，大陆的钓手基本上就是面饵加虾粉或加蚯蚓粉再加蛋奶，这已经是大陆竞技冠军饵了。其中蛋奶很有画龙点睛的意味，缺此一味不可。台湾钓手偶然组团来大陆竞技，使用冷冻饵轻松地大获全胜，震惊了大陆人。学习和使用冷冻饵钓非是大陆钓非竞技人继台钓学习之后的又一次钓技革命，上次是钓法，这次是钓饵。罗非千百年来就是喜欢吃肉的，其身体结构已经如此，就算是异地养殖驯化，其需肉的身体结构也不可能在几十年间就进化到产生大改变。冷冻饵就是全肉大腥成分。
2、自制冷冻饵，需要两种主料，一种是新鲜鸡鸭肝，另一种是海鱼肉。海鱼和淡水鱼的结构是完全不同的，香味口感成分都大不相同。但是，也不要过于迷信冷冻饵成分的细微区别，例如海鱼又需要多么多么难找的鱼，这个不必，秋刀鱼即可，普通冷冻秋刀鱼即可，不必鲜活。
3、选取新鲜的健康饱满无蓬幢陀碇怪色的鸡鸭肝，用刀把大部分筋油去掉，如有精力可把外皮那一层膜去掉，无精力不去掉也无大碍。鸡鸭肝太大块要破为3块，这样利于快熟煮熟。先把清水烧开（一定要先烧开）芟坳葩津，放入一小勺食盐和少许味精或鸡精，把鸡鸭肝放入。待到刚煮熟即可捞出沥干，是否一定要完全煮熟，这个问题也有很多争论，但目前为止都没有定论，因为大家发现实际上效果都差不多。趁热加入一些香虎，然后快速剁成碎块或直接放入绞肉机绞成肉酱，越均匀细腻越好。香虎化学名是乙基麦芽酚，其中焦香型乙基麦芽酚是制作冷冻饵的最佳，其它类型乙基麦芽酚不好。加入比例是一斤新鲜鸡鸭肝放入1~2克乙基麦芽酚，不能更多了，否则鱼有可能受不了。乙基麦芽酚腐蚀性很强，浓度高了鱼嘴是否会起泡就不得而知鸟。
4、接下来是鱼肉的制作。选取健康成色好的冷冻秋刀放舯荚脔鱼，先用自来水解冻，然后去掉内脏和头部，放入锅内蒸熟。注意，鸡鸭肝煮熟或蒸熟都无所谓，但秋刀鱼绝对是需要蒸熟而紧鋈笆珀不是煮熟的。秋刀鱼蒸熟和煮熟的香味及口感完全不同，蒸熟的要好得多，正常人都能明显感觉到区别很大。蒸熟的秋刀鱼容易去掉外鳍及鱼刺。第一轮取鱼刺是把蒸熟的鱼掰开一分为二，然后拿掉排刺。第二轮是把鱼肉用手揉碎，然后仔细地从鱼肉末里用镊子一点一点地寻找鱼刺。这个过程有些麻烦，但不算很痛苦，毕竟秋刀鱼的鱼刺比很多淡水鱼的鱼刺少得很多。把绝大部分鱼刺都拿掉以后，可以放入绞肉机把鱼肉绞成肉酱，比较均匀细腻就可以了。
5、自制罗非冷冻饵料 基料：花生麸（70％）＋颗粒（30％）用少许隔夜啤酒沁一下，再用1：0.8的开水烫烂 肝料：鸡或鸭肝（最好是鸡肝）烫半熟，打烂 腥料：鱼子，烫半熟 配料：雪花粉，虾粉，旦奶，拉丝粉 成料：基料（5份）＋肝料（3份）＋腥料（2份）＋虾粉（20％）＋适量旦奶 急冻，用时加拉丝粉。
