最近经常吃一些比较地道的家常菜,比跗柿椁焚如芹菜炒肉,很多人都喜欢吃芹菜炒肉,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,如果硼讷侍逖再放点豆豉,味道好极了。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
工具/原料
毛芹菜适量
瘦肉适量
小米辣适量
豆豉适量
姜适量
油适量
盐适量
淀粉适量
香油适量
鸡精适量
方法/步骤
1、主料:豆豉,毛芹菜,瘦肉,小红辣椒,姜,水淀粉,盐,鸡精植物油
2、择取芹菜干洗净,去掉叶子那头,也把老的根那头切掉,然蒹筻分虞后切成小段。瘦肉切成肉丝,小红辣椒切成小丁,姜切成丝
3、肉丝放点五香粉,少许盐,水淀粉,再放香油拌匀,放置一会
4、锅里放比平时多些油,油烧成8成热,放腌好的肉丝,翻炒几下,直到肉丝发白,盛起
5、锅里放点油,豆豉姜爆锅,下芹菜和红辣椒丁,翻炒几下,炒熟,再放炒好的肉丝,再爆炒几下加盐,鸡精盛起装盘