山药炖鸡肉的家常做法

山药清热解毒，配上充满营养的鸡肉，真是美味，下面我给大家分享山药炖鸡肉的家常做法。

食材

鸡1只

山药1根

枸杞1小抓

葱姜10克

料酒10克

方法/步骤

1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3、撇去浮沫。

4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可