沙琪玛的做法

 时间:2024-11-06 22:24:48

简单,易上手,好吃的不要不要的呢!!

沙琪玛的做法

食材

面粉250克

鸡蛋 3个

麦芽糖50克

水50克

油适量

糖50克

方法/步骤

1、面粉,加入蛋,揉匀,基本不用加水,太干可以加少点水,和做馒头的硬度差不多

沙琪玛的做法

2、面团揉好,静置半小时,醒面,然后擀皮,切成细条,抹点油防粘,再切成5厘米左右长条,抖开,不让粘连

沙琪玛的做法

3、油锅烧热,150度左右,放入面条子

沙琪玛的做法

4、炸一两分钟,微黄即可,如果喜欢酥脆的可以多炸一会儿

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5、准备好芝麻或者其他坚果之类

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6、水,麦芽糖,糖,放入锅中煮开,不断搅拌,让液体粘稠微黄

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7、放入炸好的面条,芝麻,搅拌均匀,尽量让每条都裹上糖液

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8、放到方形盘中,压实

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9、等凉了,切开

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10、完成

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