食材
玉米粉30克
高粱粉18克
藕粉23克
水65克
青菜2颗
胡萝卜几片
豌豆1小把
方法/步骤
1、原料准备好了。米粉是由面粉和水做成的。柚子妈妈说：藕粉是这里非常重要的配料。因为玉米粉、粗粮粉或授炬块翎米粉都是低筋面粉，不像小麦粉含有面筋，加热后会使面团凝结。因此，如果你想跛星笸浊让这些面粉在锅里快速凝固，你需要增加淀粉材料，当它被加热时快速凝固。藕粉或马蹄粉是较好的选择。
2、恐怕你会糊涂的。汤底的蔬菜是单独出来的~
3、将米粉糊、三种面粉和水混合在一起。最后的面糊比视频中的状态略厚，接近面团。把它琏忿道硪舀起来，它不会滴水！如果你想摔倒，你只能一堆一堆地摔槽痢萌缎倒。另一种描述它的方法是，如果你用手抓住浆糊，它不会从手指中滑过。这种糊状物更难打碎。
4、它在一个糟舒弄瘟安装袋里，准备好了。先把锅加热，倒入油，把胡萝卜和豌豆放进锅里炒。柚木妈妈唠叨：有人在：宝宝不肯吃虾？这一举穰惩较瘁动一定会对你有所帮助！问我，用保鲜袋代替装饰袋，好吗？平时心情好的时候用奶油拉食物吃一朵花，或者给宝宝的辅助食物泥凹形，用保鲜袋是没有问题的。但是，它不能在这里被取代。保鲜袋太薄，易碎，容易爆裂。我用装花的袋子把全麦糊压碎了。
5、把水烧成小火，用剪刀在装饰袋上剪个洞。洞的大小决定了“授炬块翎米粉”的厚度。开始挤，两只手，一直挤。如果你的粉膏在这里很薄，它会立即在锅里被刮伤。不要先挤，然后再倒出来。加些藕粉调整一下。一定是厚厚的浆糊！
6、挤完了吧，挤完就开始用筷子拨一拨。水还没开，粉糊在锅里容易结块。
7、再煮2分钟，就可以加青菜了。其实这个“米线”多煮些时间也没关系，不会撒，不会碎的。
8、青菜加入，1分钟好出锅咯。
