今天带来的是奶奶的绿豆汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
绿豆100克
普通面粉10克（个人口味酌情增减）
冰糖一把
水1勺
方法/步骤
1、准备100克绿豆清洗，三~四人量。
2、开水下锅，沸腾后，用中火煮20分钟。
3、关火，把绿豆捞出来。
4、加适量的面粉，让每一颗绿豆裹上面粉，停2分钟再次重复这个过程，让绿翊检檠尸豆裹上厚厚的面粉，容器里尽量没有多余的面粉。
5、这个过程就像蒸菜裹面的过程。
6、再次开火绿豆水沸腾后，把冰糖和裹上面粉的绿豆下锅，中火煮5分钟就行了。
7、等绿豆汤凉了，盛入碗中，冷藏一下更好喝。绿豆外层的面肟炸递歪嚼着可劲道，里面绿豆又沙又面，汤水甜丝丝凉丝丝的，特别好喝️。我小时候家里没有冰箱是放在自来水盆里降温的️。
