清明节，不管有钱没钱，户外踏青记得做这道美食，好吃又清香
食材
艾草适量
黑芝麻适量
猪油或黄油、白糖、碱粉适量
方法/步骤
1、艾草清洗干净,晾干备用.
2、先将黑芝麻加点奶粉、少许炒熟的面放入破壁机里打成粉咽疖纲掇状，炒面就是将普通的小麦粉放入锅里炒出香味，微微发黄的样子。加入白糖、猪油、少许热开水调拌均匀，然后揉成团，放入冰箱里冷冻成型。
3、将艾草放入开水锅里，加点碱粉，焯水1分钟左右，捞出放入料理机里打成汁。
4、将艾草汁倒入面粉里，搅拌成絮状后，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟左右。
5、将面团搓成长条后，分成若干个大小一致的面团。
6、将每一个面团擀成一个稍微厚一点的面片，放入芝麻馅，然后像包饺子一样捏好，再用手团一团，艾团就包好了。
7、将包好的艾团放在蒸锅上，底下记得放油纸防粘哟！
8、盖上锅盖，大火蒸8分钟左右，即可取出食用。
