今天，小编教大家怎么做美味的凉拌豆芽豆腐干，快学习一下吧！
食材
绿豆芽一斤
千张豆腐一张
瘦肉适量
洋葱半个
香菜两根
大葱一根
黄酒少许
生抽一勺
陈醋适量
辣椒油适量
白糖适量
方法/步骤
1、首先，将绿豆芽洗净。
2、千张豆腐切成与豆芽差不多大小的丝。
3、瘦肉切丝，葱切成段，蒜切片，洋葱切丝，香菜切段。
4、准备一口锅，锅中烧水，放入少许盐和食用油，水开下入绿豆芽和千张豆腐焯水备用。
5、起锅烧油，油热下入肉丝，炒熟即可。
6、豆芽和干豆腐、洋葱丝、香菜段、蒜末、放入盆中，放入辣椒油拌匀，放入盐、鸡粉，炒好的肉帽拌匀装盘。
