今天带来的是芝麻薄饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉两大汤勺
火腿实际需要
葱两条
芝麻半汤勺
鸡蛋两只
方法/步骤
1、准备好材料，洗净切碎。我的比例如上，喜欢哪样食材可以适度添加。
2、先把面粉和开，面粉和水比例大概1:2吧，可以边加水咐搭趔涮边加面粉，以免有面粉粒没和开。最后稀度如图，太稠煎出来的饼会厚。
3、面浆开好就把别的材料全部放进去，加入少量盐，搅拌均匀。如果加完觉得有点稠，可以再加点水。
4、下面开锅。不粘锅加入少许油，煎第二片开始油可以适量减少，不粘底就可以了。
5、小技巧来了❗一直用中小火，油烧一下然后把不粘锅拿起来再加入面浆，倒完大概有7，8成满就好，倾斜一蛴蛩钔淞下锅子令面浆均匀铺满锅底硼讷侍逖再放回炉子开始煎。成型之后可以抖动锅底让油均匀不粘底。待到边缘有点焦的颜色就可以翻面了。煎到反面也有点焦的颜色就可以起锅了。
6、刚煎好边缘会脆脆的很香～Over
