红烧鸡怎么做

红烧鸡怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。

食材

鸡腿200g

尖椒20g

香菇20g

姜20g

胡萝卜20g

葱20g

姜20g

方法/步骤

1、碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水样匀。

2、锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色，加入葱姜爆香。

3、放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀。

4、加入清水，大火转中小火慢炖，汤汁快收干时加入胡萝卜和尖椒，翻炒段生即可。

5、温馨提示：小火炒糖色。