食材
必选适量
全麦粉300克
水200克
酵母5克
黄豆粉10克
零卡糖（或白沙糖20克）10克
盐3克
黄油15克
可选适量
黑芝麻10-15克
葡萄干适量
巧克力碎15克
方法/步骤
1、将除黄油外的所有配料倒入面包机，选择面包面团选项并开始揉搓。中间加入黄油，继续效泽嘁喹揉搓直到程序结束，面团在烤面包机中第一次发酵。
2、将发酵好的面团取出，将蒸煮桌上的空气排出，保证二次发酵后的面包品质更加均匀细腻跷孳岔养。这时，你可以在餐桌上撒一些干粉。
3、分成四个均匀的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、再揉小剂量，压或滚成椭圆形贴片，然后均匀铺开，从一端向上滚。这时，注意收尾部分，否则你会像我前枣涝滞烤的那样吐出你的小舌头。
5、把卷好的面包卷放入烤箱，进行第二次发酵，40℃发酵1小时，发至两倍大。
6、发酵完成后，直接用180℃烘烤20分钟即可。
7、壳很脆，但里面又软又胖。卷起的巧克力融化并渗入面包中。很好吃！真是个惊喜。
