突然发现宝贝喜欢吃黄瓜,呵呵~所以就做了这道简单又小清新的主食,小家伙特爱吃…
食材
鸡蛋鸡蛋一个,黄瓜一
黄瓜适量
盐适量
大豆油适量
方法/步骤
1、准备一碗才煮好的米饭;打一个鸡蛋,在鸡蛋里加适量盐;黄瓜去皮洗净切丁,再连皮切几片备用。
2、锅里加适量大豆油,油七八成热时倒入一半的鸡蛋液,等鸡蛋液快成型时用锅铲搅动随后加入黄瓜丁煸炒;
3、黄瓜炒的有点软了加入米饭,加入适量盐继续翻炒一会儿然后就放锅里备用;
4、平底锅加适量大豆油,把剩下的鸡蛋液摊成一块鸡蛋皮放入盘中垫底,把蛋皮多出的边边用水果刀切掉;
5、最后把锅里炒好的饭倒入鸡蛋皮垫底的盘中,用黄瓜片点缀下即可!我还配了碗鲫鱼汤营养更均衡哦~
6、备注下:黄瓜不能跟像西红柿、辣椒这样含维c高的食物同食,同食会影响吸收,破坏营养~