当季的血橙上市了,就让酸甜可口的橙子和软糯柔韧的鸡脚来一次美味的相逢吧!
食材
鸡爪500克
姜10克
血橙50克
柠檬50克
大红浙醋3克
红糖3克
老抽4克
盐3克
红菜椒30克
黄彩椒30克
胡椒4克
方法/步骤
1、柠檬和橙子洗净,连皮切块。
2、鸡脚洗净以后加入盐、胡椒粉和柠檬叶腌制半小时。冷水下锅,加入柠檬叶、姜和鸡脚一起煮。大火煮开。
3、小火焖十五分钟。加入橙子和柠檬焖煮,大火焖煮15分钟。
4、转中火,加入大红浙醋、红糖和老抽酱油继续焖煮。
5、加入红椒、黄椒,加一点点盐,继续煮着。
6、最后加点切丝的柠檬叶,点缀一些颜色就可以啦。