老公最爱吃豆角，所以经常做，加一点五花肉就会很香。给爱的人做菜是我毕生心愿。
食材
长豆角300克
猪肉适量
食盐适量
料酒1茶匙
食用油适量
生抽2茶匙
鸡精适量
十三香适量
八角小块
香叶2片
步骤/方法
1、有专家说生肉不能直接放水龙头下洗，细菌会滋生更严重。愕漓淤说所以切小块直接焯水，小火温水煮出浮沫，放两块姜去腥味。焯好后盛出备用。
2、豆角洗干净，用厨房纸巾吸干净水，以免炒制时蹦油。姜蒜切片。
3、油热后转小火下姜蒜爆香
4、下入豆角炒制
5、将豆角炒制泛绿色，有焦黄色，小火大约三分钟。
6、下入焯好的五花肉翻炒，一分钟后倒入生抽，炒制均匀上色。
7、倒入清水，没过三分之二豆角。加小块八角香叶。加鸡精。中火烧开转小火炖三十分钟。
8、收汁时加入适量盐，锅铲翻动使盐均匀。盛出开吃！
