凉拌长茄子的做法

今天给大家介绍下凉拌长茄子的做法，一起看看吧！

食材

长茄子2根

香菜1棵

小米辣2个

盐适量

生抽1勺

油适量

白糖少许

方法/步骤

1、长茄子洗净。切10厘米左右长段

2、竖着切1厘米厚片

3、放在容器里，上锅蒸10分钟

4、晾凉

5、手撕成如图的长条

6、根据个人口味加入调味料，拌匀，可以吃了