茨菇是江南冬日里的特色时令蔬菜,也是水八仙之一,不蒎被眯馄但粉糯可口,还有止咳的功效,经常用来跟肉类一起入菜,非常好吃!该文章来自豆果美食达人作者shamojinlihua
食材
茨菇半斤
青椒半个
红椒半个
去皮五花肉200克
蚝油2勺
生抽1勺
料酒2勺
盐2克
糖1勺
步骤
1、准备材料
2、五花肉切片后加入料酒
3、生抽
4、蚝油
5、拌匀,颜值15分钟入味
6、起油锅,煸炒青红椒片,盛起
7、爆香姜蒜,煸炒肉片,出油,盛起
8、重新起油锅,倒入茨菇片翻炒,
9、先后加入炒好的肉片,青红椒翻炒均匀,加入盐
10、再撒上糖,翻炒均匀
11、出锅!开吃啦!茨菇粉糯,肉片鲜嫩,色泽漂亮,富有食欲!