韭菜味道鲜美，和天下第一鲜的蛤蜊肉做汤，营养又暖身，太鲜了！该文章来自豆果美食达人作者鑫淼淼食记
食材
面粉少许
鸡蛋一个
蛤蜊肉1把
姜丝少许
盐5克
味达美初榨原酿生抽2勺
韭菜1把
步骤
1、干蛤蜊肉泡上半小时，去沙包，淘洗干净，特别是把细沙去除。
2、准备好食材。
3、锅内油热，烹香姜丝，倒入蛤蜊肉翻炒，然后倒入切段的韭菜，炒至翠绿。
4、倒适量水和生抽、盐，大火煮开。
5、面粉少量多次加水，拌成小面疙瘩。
6、将面疙瘩倒入滚水中，边放边搅拌，煮开。
7、鸡蛋打散。
8、倒入滚汤中，呈鸡蛋花状。
9、煮开后，即可出锅，鲜香味美。
