萝卜炒面,一道快手炒面。
食材
面饼2块
白萝卜1根
胡萝卜1根
五花肉适量
方法/步骤
1、青椒,用清水洗净外表,去掉头尾,剖开青椒去掉里面的籽粒。用刀将青椒切成小块,备用。
2、白萝卜,剥去外皮,去掉两头,用刀切成薄片,备用。
3、胡萝卜,刮去表皮,切成细条。备用。
4、锅烧开水,加入二面饼,水烧开的时侯用筷子将面划散;再煮5分钟,捞出面条浸泡于冷水。备用。
5、五花肉,淖水后,切成薄片,备用。
6、热锅,放入五花肉煸炒,略炒出油后,加入青椒继续煸炒,以炒到青椒表面有焦色为好。
7、放入白萝卜和胡萝卜,继续煸炒;炒到萝卜发软后加入沥干水份的面条翻宅烀佑狻炒。其间加入适量的调味料,翻炒均匀后,再炒2分钟,即可取出开食。