砂锅豆角焖面，面和豆角，五花肉在锅里闷10来分钟，相互借味，融为一体，真是隔着屏幕也能闻到它的香。下面就来分享一下，砂锅豆角焖面的做法！
食材
鲜面条200克
豆角300克
五花肉50克
香菜少量
生抽适量
葱姜适量
老抽适量
淀粉1勺
料酒1勺
盐适量
方法/步骤
1、五花肉切丝，放料酒，盐，老抽，淀粉腌制10分钟左右入味。
2、豆角洗净切段。
3、砂锅烧热，倒入适量植物油，热锅凉油，下肉丝翻炒。我的砂锅是耐800度高温，干烧不裂的，普通砂锅慎用。
4、炒至肉变色，放葱姜，下豆角。
5、翻炒豆角，一分钟左右，加生抽，少量老抽，盐，加适量清水，刚好没过豆角就可以。
6、把面条铺在豆角上。
7、上气后，关中小火。闷6分钟，用筷子翻动一次面条。继续焖2分钟，面条与豆角拌匀。
8、关火，盖盖再闷3分钟，撒香菜，就可以吃啦。砂锅的锅盖可以当盘子呦！
9、小贴士加的水没过豆角即可，铺面条的时候，尽量不要浸到水里，否则面条容易粘连