海苔富含各种维生素、碘、钙等,是即好吃又营养的食物,经常有妈妈鸺骟镗毋担心宝宝不吃盐会缺碘,那吃点海苔也是很好的补碘的途径呢!
食材
低筋面粉50g
黄油40g
菠菜2颗
鸡蛋2个
白砂糖10g
海苔1片
黑芝麻2g
方法/步骤
1、菠菜洗干净后,过下开水,去根茎,取青叶,备用。
2、菠菜叶加入适量清水,放入料理机中,打成汁,过滤,取菠菜汁,备用。
3、黄油隔水融化后,备用。
4、鸡蛋打散,搅拌均匀,加入白砂糖,搅拌均匀,备用。
5、鸡蛋液中加入菠菜汁,搅拌均匀,备用。
6、然后再加入面粉,用刮刀搅拌均匀,防止起筋,拌入海苔碎,备用。
7、不粘锅内刷一层黄油,倒入适量声矜檠鹣面糊至不粘锅内,撒上芝麻,小火加热,晃动锅身将面糊铺满整个锅,直至边缘微黄,趁热卷起,放凉。
8、等锅放凉后再煎下一个,这样煎出来的比较薄和脆,可以吃啦。