【家常卤肉】简单做法

用普通食材，做好吃美食；【家常卤肉】简单做法，快来和我一起学习吧……

食材

五花肉1600克

干红辣椒少许

盐5克

香叶少许

桂皮少许

小茴香少许

丁香1个

八角少许

老抽2汤匙

料酒3汤匙

方法/步骤

1、五花肉洗净，切半个手掌大小的块，凉水下锅，倒入少许料酒，焯水去血沫

2、焯水后洗净沥干水分

3、准备配料

4、肉块放入锅中，添水没过肉块，放入配料

5、放入料酒，大火烧开后转中火，煮至肉8分熟

6、此时汤汁约剩余一半，放盐

7、倒入老抽

8、大火煮至汤汁浓稠即可