青菜炖豆腐的做法

 时间:2024-10-30 17:21:41

青菜炖豆腐的做法

食材

豆腐200g

油菜50g

油适量

盐适量

姜丝适量

花椒适量

酱油适量

醋适量

大料适量

方法/步骤

1、锅里加入适量的油,烧6成热,加入花椒,大料,出香味之后加入姜丝,加热到8成热。

青菜炖豆腐的做法

2、倒入油菜,大火翻炒。

青菜炖豆腐的做法

3、翻炒十秒左右,菜叶已经变色。

青菜炖豆腐的做法

4、把切好的豆腐块推入锅内,豆腐不可以翻炒,不然出锅以后会四曷玫樨很碎。晃动炒锅,让豆腐沾油,和油菜均匀分布,加入酱油、醋,加入少量的热水,加盐,盖上锅盖,大火炖煮。

青菜炖豆腐的做法

5、大约五分钟后,豆腐浸色,香味四溢。

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6、可以装盘享用了。

青菜炖豆腐的做法

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