捞汁秋葵,说得好听,实际就是很简单的一道凉拌菜,酸辣爽口,让你的味蕾得到满足。脆嫩多汁的秋葵能错聂庋堀保护肠胃,降糖,护肝,减肥,美容等多种功效。搭配酸辣的调料汁,简直是年度最佳小菜啊!
食材
秋葵10根
姜蒜末适量
美极鲜味汁6滴
生抽1勺
陈醋1勺
耗油1勺
糖半勺
凉开水15ml
小米辣1勺
方法/步骤
1、秋葵放入淡盐水中,浸泡30分钟,然后冲洗干净
2、碗里加入姜蒜末,生抽,陈醋,耗油,白糖,鲜味汁,15ml凉水,调好备用
3、水里加盐烧开,放入秋葵,加入一点点食用油水再次开后煮个2分钟左右,然后放入冰水中降温
4、切掉秋葵蒂
5、切成小段
6、淋上调料汁,加一点点小米辣再上面即可