南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体的免疫肄读币噢力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力，醑穿哩侬对生长发育或病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉蒸南瓜不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤美颜的食疗效果，亦可用于脾虚气弱、营养不良、腰膝酸软等症
食材
牛肉300g
南瓜300g
花生油10g
食用盐5g
淀粉3g
蒜末3g
生抽5g
糖2g
方法/步骤
1、南瓜削去皮，刮去瓜囊，清洗干净切成片，备用。
2、牛肉清洗干净，切成片，放入淀粉、糖、花生油、食用盐、生抽和蒜末用手抓匀腌制10分钟。
3、把南瓜平整的摆放在碟中，然后再将腌制好的牛肉摆放在南瓜面上。
4、凉水下锅蒸，大火煮到水开，转中小火蒸上15分钟即可。
5、成品：一股鲜香牛肉味的南瓜蒸牛肉。
