怎么做过油梭鱼

过油梭鱼是一道酥脆美味的海鲜家常菜，食材主要是梭鱼，下面本篇介绍怎么做过油梭鱼，酥脆美味，油而不腻。

食材

梭鱼100克

食用油50毫升

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

方法/步骤

1、梭鱼、葱、姜、蒜切好，备用。

2、起锅烧油，放入梭鱼。

3、梭鱼炸至表面酥脆。

4、2分钟后，放入葱、姜、蒜，翻炒。

5、继续翻炒10分钟。

6、加入盐，翻炒均匀。

7、出锅装盘，过油梭鱼已经做好了。