推荐一款非常美味，好吃的羊肚菌火腿煎蛋，大家一起来尝试做吧！
食材
羊肚菌888克
火腿80克
鸡蛋150克
生抽20克
油88克
盐6克
蚝油12克
水30克
方法/步骤
1、把羊肚菌洗干净稍微泡软，不要泡久，泡久会失去营养，火腿和鸡蛋准备好
2、把羊肚菌沥干水，泡着的水不要倒掉，放着备用，羊肚菌切成丁备用
3、鸡蛋加入生抽，蚝油，少许水拌匀备用
4、锅中倒入适量油，油热加入羊肚菌炒香后加入少许水焖至收干
5、火腿切成片，放入锅中，稍微翻炒到有香味。再把蛋液倒入锅中，中小火慢煎，这样的鸡蛋煎出来更好吃
6、慢火煎到鸡蛋凝固即可盛起装盘。
