披萨好不好吃，披萨面饼起到至关重要的作用，如何做出松软好吃的面饼，下面我们来共同探讨下。
食材
高筋面粉150克
低筋面粉80克
盐3克
白糖15克
酵母粉2克
玉米油5克
黄油10克
温水60克
方法/步骤
1、把高筋面粉，低筋面粉加盐倒入盆中。
2、用温水把糖和酵母分融化，搅拌均匀倒入盆中，混合面粉，搅拌成絮状，再倒入玉米油，然后合和面团。
3、力度适中，把面团揉搓一会，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。
4、醒发后的面团混合融化的黄油，揉搓直至两者融为一体，在继续揉搓30分钟。
5、盖上保鲜膜放入烤箱中继续发小一个小时，发酵至两倍大。
6、面团发酵到两倍大时拿出来揉搓一会，排出氇筐塘瓠里面空气，然后把面团擀成模具大小，模具底层刷油，把面饼放进去，然后用叉子把面饼叉一些小孔，再刷一层油。
7、烤箱上下1瀵鸦铙邮60度，预热几分钟，把面饼放进去烤五分钟拿出来备用。可以直接使用，也可以放入冰箱备用。这样做出来的面饼，松软醇香。
