无需等待发酵的小布利面包（全程1小时，的做法
食材
面粉（超市的普通面粉，做包子馒头的）300克
鸡蛋1个（只用40克
牛奶130克
冰糖或糖粉40-50克（根
耐高糖酵母4克
盐2克
无盐黄油（提前软化）70克
芝麻（黑白均可）适量装饰用
方法/步骤
1、冰糖打成粉，小美设置6秒速度10打磨。用冰糖粉省略1-3步。
2、打粉的时候盖一张保鲜膜，不会弄到盖子上
3、把锅壁的粉刮到底部
4、加入面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，揉成团，小美设置1分钟揉面模式。
5、加入盐和软化的黄油，继续揉面，小美设置5分钟揉面模式。
6、揉到黄油全部吸收，不粘手，面团柔软的状态。
7、整圆，盖保鲜膜静置10分钟。
8、切分成15个小面团，每个约39克
9、搓成水滴状
10、从搓出的第一个面团开始，水滴的大头一边，用擀面杖左右各擀开45度，两个角就出来了。
11、左手提着小的一头，右手用擀面杖往下擀，成一个等腰三角形。
12、从大头开始，不松不紧的自然卷起。
13、依次整形完成。
14、盖保鲜膜静置10分钟。这时预热烤箱到180度。
15、10分钟后，面团表面刷蛋液，撒芝麻。
16、180度烤20-22分钟。
17、烤的时候注海潍吨燹意颜色，准备一张锡纸，中途如果上色有点深，打开烤箱门把锡纸盖在面包上，锡纸的光面对着加热管，雾面对着面包。
18、虽然是中筋粉做的，也没有要揉出手套膜，但因为擀长卷起，也有一层一层的组织。
19、一圈圈撕着吃，很爽。
