牛坑腩作为牛的前胸肉，是牛腩中的极品食材，但是怎样制作才能制作出最美味的牛坑腩呢？今天就纛独编竿由子衿来和大家一起分享爱那个一下自己的牛坑腩的做法吧。
食材
牛坑腩1.5kg
白萝卜0.5kg
胡萝卜0.5kg
土豆0.5kg
调料包1个
郫县豆瓣适量
甜酱油适量
老抽适量
葱姜适量
盐、胡椒适量
罗勒碎适量
方法/步骤
1、首先将牛腩洗净水貔藻疽，还是用原来的老方法，可以用清水浸泡2小时，将牛腩中的血水泡出来。同时准备辅料，将萝卜及土豆洗净。
2、其次，锅内注水，放入牛坑腩，生姜切片，大葱打结鹾烯轮挤放入锅中，武火沸水煮0.5小时，然后换水去浮沫，牛腩切2~3cm块，重新装锅，加入调料包。
3、然后是炒料，少量牛油，依次加入郫县豆瓣、甜酱油、老抽、姜片、胡椒，中火炒开加入糌豇惺綮锅中，然后文火慢炖2小时。
4、紧接着，依次将土豆、萝卜、胡萝卜切成2~3cm的小块，同时加入到锅内，再用文火慢炖1小时。
5、最后，软糯霸道的俄式炖牛腩就做好了，装盘上桌，再撒上少许罗勒碎，马上入口会有意想不到的效果哦！
