宝宝奶粉吃不完,不如趁放假自己动手做做牛奶布丁,简单快捷,美味健康,大人宝宝都爱吃,快跟我一起来动手做吧!
食材
鸡蛋2只
牛奶250ML
白砂糖若干
芒果、火龙果等若干
方法/步骤
1、牛奶加糖。准备牛奶250ML,可以是买的纯牛奶(特仑苏,经典等等都是OK的),也可以用宝桡暾瑟丁宝的奶粉。(我家宝宝奶粉用不完,就选用的宝宝奶粉,更加香甜)在牛奶中瑕铆幌约加入适量的白砂糖(一定要控制好口味,根据自己和孩子对甜的接受度来放糖),搅拌至充分融化。
2、调鸡蛋液。鸡蛋液用筷子或者打蛋器调好。(用筷子调的话,我调了5分钟,为了保证蛋液嫩滑)我一向喜欢用筷子调,顺便减个肥啊……
3、过滤蛋液。至关重要的一环,前面调好的蛋液需要将泡沫全部过滤掉,家里有过滤网的可以腩柽鬣盛用过滤网,没有的,用勺子轻轻将泡沫舀走也是可以的。为了保证布丁的嫩滑口感和良好的卖相,泡沫必须全部过滤掉。
4、融合牛奶和蛋液。将牛奶和蛋液倒在一起,轻轻搅拌,如果此时还有泡沫,也要过滤掉。方法见步骤3.
5、上锅蒸。将液体倒在碗里,蒙上一层保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎一些小洞,放进蒸锅,蒸10分钟左右即可出锅啦。
6、加水果夏天,将放冷了的布丁放进冰箱一小会儿,吃的时候就有丝丝凉意。话浙邻凉喜欢吃水果的,可以切一些芒果丁,火龙果丁等等,放在布丁上,一起吃,味道更美妙!