、冬天的北方，气候很冷干燥，选择多吃些白萝卜,具有滋阴润燥的洲訾惨赳功效。正如中医所说,“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下鞠艮卯阼市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。 萝卜有促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢的作用，萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。 今天做的清蒸象牙白，简单的料理，保留白萝卜的原有的味道，经过蒸制的白萝卜软糯，酥烂，很适合老人和孩子食用。
食材
白萝卜200克
食用油5克
花椒粒6粒
鲜味酱油5克
步骤/方法
1、将白萝卜洗净去皮，切下一段（选用靠近萝卜缨的一端）；
2、将白萝卜从中间切开；
3、将白萝卜切2毫米厚的片；
4、将白萝卜放入盘里入蒸锅，蒸锅上汽后蒸制10分钟；
5、将蒸好的萝卜摆放在盘子里；
6、淋上少许的鲜味酱油（蒸鱼豉油也可以的）；
7、再浇上刚炸好的花椒油，即可食用。
