、黄瓜胡萝卜炒肉片是一道简单易学的家常菜，主要原料有胡萝卜、黄瓜和肉片，具有怒痊驽馐益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力等功效。 好吃又下饭的黄瓜胡萝卜炒肉片就这一盘俩人很快就吃完了，连粒蒜沫都没剩。
食材
胡萝卜(红)2根
猪肉150克
黄瓜1根
植物油40毫升
盐2克
生抽3汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉1茶匙
味极鲜酱油2汤匙
黑胡椒粉半茶匙
蒜瓣30克
香油半茶匙
步骤/方法
1、胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
2、烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3、焯熟后捞出待用
4、猪肉切片
5、起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
6、待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7、加入焯熟的胡萝卜片
8、翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
