黄油面包，馥郁香浓，外皮酥脆，里面又香又软，口感丰富！罗宋甜面包因为加黄油螅岔出礤在上面烤，皮有一丝丝的酥脆，但是里面又是软的，非常好吃。罗宋甜面包不是硬面包，所以老少都喜欢吃。
食材
高筋面粉150克
淡味黄油12克
耐高糖干性酵母1小勺
白砂糖25克
盐2克
奶粉5克
纯净水75克
鸡蛋15克
黄油20克
蛋液适量
糖粉适量
方法/步骤
1、除黄油之后的所有食材放入厨师机里，用中等速度搅拌至面团光滑带劲，但是能拉断。加入软化的黄油，继续搅拌至扩展阶段
2、揉搓光滑面团放入厨师勺腴孥圜机的大桶里，盖上一块湿布。大约一个小时左右，发酵变大至2倍。手指占淀粉，放在面团里，不会马上塌陷，第一阶段发酵完成
3、揉搓排气，然后分成四等分，再次滚圆面团。盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
4、把中间发酵好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，面团非常松软，溴溢菏确要防粘。从上往下卷来，卷面团的时候要往里面收紧，这样做出来面包形状漂亮
5、烤箱垫上硅飒蛏擢墟油纸，把做好的面包均匀码入到烤盘上，烤箱放一盘温水，放入面包胚，时间设置40分钟，发酵至原来的2倍大。发酵好的面包胚，用剪刀，在面包上划出一个口，面包胚非常松软，剪刀剪口鹚兢尖睁的时候要注意，不要压
6、黄油切4个小长条，软化之后，放入面包剪好的口上。如果完全软化黄油，建议用挤压的方式，在面包切口上
7、面包的表面涂抹一层蛋液，接着用过滤网，把糖粉筛在面部上面。这样不仅好看，也好吃
8、烤箱预热，190度，15分钟，放入中层，烤熟之后取出，放凉即可吃，酥香可口，又香又软，太好吃了
