花式面包的做法

 时间:2024-11-08 11:23:46

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花式面包的做法

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花式面包的做法

食材

牛奶48克

盐1克

白糖20克

玉米油10克

鸡蛋1个

高筋面粉150克

白芝麻 少许

耐高糖酵母2克

步骤/方法

1、将主材料依次放入面包桶内。

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2、启动面包机发面程序。

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3、程序结束,将面团取出来整形。

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4、充分地排气后,将面团均分成3等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

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5、取一个松弛好的面团,将面团搓成圆柱形。

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6、放入烤盘中,室温发酵(冬天需借助其他工具发酵)。

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7、发酵至两倍大。

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8、用剪刀剪出下图的形状。

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9、如图整形。

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10、面上刷蛋黄液,撒上芝麻。

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11、放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。

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12、取出放凉。

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13、成品图。

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14、成品图。

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