车厘子就是英语单词cherry的音译，也就是樱桃，但不包含个小色红皮薄的中国樱桃，那么车厘子是怎么划分级别的呢？
工具/原料
车厘子
方法/步骤
1、车厘子，别名又叫樱桃（主要指进口樱桃）、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”，由于其种类较多，其级别划分也多
2、车厘子主要产于美国、加拿大、智利及澳大利亚等国家的个大皮厚的樱桃，目前国内已有薪姚蟪食引种，主要品种包括宾莹、霖宝、彩虹车厘子、甜心车厘子、雷尼尔等
3、对于车厘子的分级，一般依据个头、重量、硬度等综合分为蚵播噍疸四个等级，第一级就是极品车厘子，此级别车厘子一般个头较大，直径在20mm以上，重量在16g左右，颜色黝黑
4、第二级是特级车厘子，此等级的车厘子个头大小均匀，直径一般在29mm左右，重量在10~15g，果实圆润有光泽
5、第三级时精品车厘子，此等级的车厘子个头也较大，直径一般在27mm左右，果皮较为光滑、颜色鲜艳，味道较甜
6、最后一级车厘子就是普通车厘子，一般果实较小，直径在24mm左右，颜色紫红或黑红色，果实硬度不一，甜度一般
7、另外，美国、智利等美洲国家产的车厘子由于个大味甜，深受欢迎，部分级别后面会标注字母D或L，表示偏黝黑的深色和偏红色的亮色车厘子
