台湾小吃爆浆芝士蛋卷

满的蔬菜和芝士，搭配厚厚的鸡蛋卷饼，做法特别简单，几分钟就能轻松搞定。

食材

卷饼2张

鸡蛋2个

午餐肉1块

红黄彩椒各半个

芝士片4片

盐半勺

胡椒粉胡椒粉

方法/步骤

1、在鸡蛋加入盐、黑胡椒打散。

2、把午餐肉、红黄彩椒切丁。

3、在锅中倒油，油热后倒入切好的蔬菜丁、火腿丁，翻炒均匀，倒入鸡蛋液，在鸡蛋液没有凝固易七淄苷之前，放一张饼在蛋液表面。

4、蛋液凝固后，翻面，放芝士片卷起来，切成小块即可。