、萨琪玛是满族的一种食物，《燕京岁时记》记载“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为易七淄苷之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”传说是一位满族瓴烊椹舟将军流传下来的，因其喜好打猎，为了方便携带而制作出来的。 配方适合：长28厘米*宽28厘米*高3厘米烤盘一份
食材
全蛋液140克
高筋面粉250克
奶粉20克
泡打粉3克
小苏打3克
食盐2克
细砂糖95克
麦芽糖235克
蜂蜜30克
水48克
黄油38克
步骤/方法
1、全蛋用电动打蛋器打到泡沫细腻
2、将高筋面粉，奶粉，泡打粉，小苏打，食盐一起过筛后加入全蛋中
3、拌匀成面团，盖上保鲜膜松弛40分钟
4、用面条机压成0.1厘米厚，0.4厘米宽，5厘米长的面条
5、锅里放油，加热至150℃，炸至金黄色，用厨房纸吸去多余的油
6、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、水用小火煮至115～120℃，加入黄油搅拌融化
7、将糖浆趁加入面条中，让面条上都均匀的沾上
8、放入模具整形，待冷却后切块食用
