蜜汁鸡翅的做法

喜欢吃红烧鸡翅，又不喜欢总是放老抽，喜欢甜甜的口味，这款蜜汁鸡翅不放老抽照样有漂亮的颜色，你值得拥有。

食材

鸡翅中5-6个

生抽2勺

冰糖适量

葱适量

姜适量

蒜少许

醋少许

八角少许

料酒1勺

油适量

步骤/方法

1、鸡翅中解冻焯水，焯水后逐一洗净后去皮（不去皮亦可，如果没去皮可以在上面切2-3刀）。

2、热锅倒入油，放入冰糖，将冰糖炒化然后放入鸡翅，来回翻炒，这时候你会发现，鸡翅变成了漂亮的焦糖色。

3、炒好焦糖表面后倒入开水，放入葱姜蒜、八角、料酒、醋、生抽。慢炖至汤收干即可出锅。