、小时候特别喜欢妈妈做肉丸子，一个肉丸，可以吃一整碗米饭！ 如今长大，还是好这口！该文章来自豆果美薅黾稣形食达人作者朵子子子朵
食材
五花肉500g
生鸡蛋1个
藕片100g
白煮蛋3个
盐，胡椒，五香粉各一小勺
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生抽2大勺
老抽2大勺
蚝油2大勺
清水1碗
水适量
大料个3片
干辣椒3片
水淀粉一小碗
步骤
1、五花肉剁成肉糜，藕片切成末。
2、肉糜与藕末倒入盆中，加入一个生鸡蛋和调味粉。
3、盆中食材用蛋爪混合均匀
4、打蛋器低速搅打肉馅约3分钟
5、使肉馅儿上劲
6、用肉馅儿包裹住鸡蛋
7、多余的肉馅可做成小丸子
8、热半锅油至七成冒烟，滑入裹好的肉丸子，10分钟炸至表面金黄后取出
9、锅中加入生抽老抽耗油清水，煮沸后放入葱段八角等料。放入炸好的肉丸，小火焖煮2廴类锾渭0～30分钟。最后用浇入水淀粉勾芡。
