雪媚娘源自日本,原名为“大福”,雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶懒孽匙祧香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果猊戒翮敖粒,酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾干粉的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。下面我们就一起来学习“芒果雪媚娘”的制作方法吧!
食材
糯米粉50g
玉米淀粉15g
白砂糖25g
黄油10g
牛奶80g
芒果1个
奶油适量
方法/步骤
1、准备食材
2、糯米粉中加入玉米淀粉,白糖和牛奶
3、搅拌均匀至顺滑无颗粒
4、过筛后表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟,约30分钟
5、趁热加入黄油拌匀
6、表面包裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时以上
7、案板撒熟糯米粉,冷藏后的面团取出平均分成4等份
8、芒果切块
9、取一份面团擀成薄片
10、挤入奶油
11、摆入芒果粒
12、上面再挤一层奶油
13、像包包子一样包起
14、芒果雪媚娘的成品