食材
普通面粉100g
猪油35g
水40g
糖5g
普通面粉90g
猪油45g
红豆沙蜜红豆混合240g
奶油奶酪180g
蛋黄液适量
黑芝麻适量
方法/步骤
1、把所有的材料放在油性皮肤一起揉搓，直到薄膜出来。揉搓后，放入保鲜袋中密封放松20分钟
2、把所有的糕点原料混合均匀。把包放20分钟。
3、油皮材料分成15g一个，油酥材料分成11-12g一个。把一份油皮按扁，包入一份油酥。腻戴怯猡包好一个用保鲜膜盖住一个，直到把12个油皮油酥全部包完，松弛20分钟。
4、松弛的时间里把红豆沙和蜜红豆混合好，按个人喜好分配豆沙和红豆的比例，建议蜜豆不要太多不然包不住跷孳岔养。分成12份。
5、把奶酪切成12小块，用豆馅把奶酪包进里面，裹成团。保鲜筹弧缇郊膜盖住以免变干。然后把做好的皮料按扁擀开成牛舌状再卷起来，松弛20分钟。
6、松弛好再擀开卷起一次。松弛10分钟。取一份松弛好的皮料，把两头折向中间，擀开成圆形，包进一份豆泰拾侏芡沙奶酪馅。收好口后按扁。
7、烤箱预热180度。把酥都包好按扁以后，排进烤盘，刷蛋黄液撒上黑白芝麻，180度20分钟即可。
